Сколько стоит базовый продуктовый набор в Украине и ЕС

Стремительный рост цен на продовольствие стал ощутимым ударом по семейным бюджетам украинцев. Об этом свидетельствует и один из последних социологических опросов, показавший, что более 44% людей выбирают самые дешевые продукты. В то же время, 66% бюджета семей тратится именно на еду и основные потребности.

Эта ситуация кардинально отличается от европейской, где доля расходов на продукты составляет в среднем около 10−15% от доходов. Хотя на самом деле жители стран ЕС также сегодня сталкиваются с высокими ценами на продукты и, несмотря на более высокие доходы, расходы на продовольствие у них могут существенно превышать украинские.

Например, в Польше или Чехии некоторые продукты стоят всего в 1,5−2 раза дороже, тогда как в Германии или Великобритании цены могут быть выше в 3−5 раз.

В то же время особого внимания заслуживают темпы подорожания продуктов в Украине. Например, за последние два года полномасштабной войны цены на основные продукты выросли весомо. Так, в 2022 году килограмм куриного филе на украинском прилавке стоил около 100−120 грн, тогда как сегодня эта цифра достигает 170−180 грн (+50−70%).

Хлеб в 2022 году можно было приобрести за 25−30 грн, а сейчас цена выросла до 45−50 грн. (+50−80%). Десяток яиц прибавил в стоимости еще значительнее — от 30−35 грн в 2022 году до 68−80 грн (+120−160%). Такой стремительный рост за последние годы заметно влияет на покупательную способность украинцев.

Чтобы разобраться, насколько украинские цены остаются конкурентными в европейском контексте, даже с учетом их стремительного роста, предлагаем сравнить среднюю стоимость базовых пищевых продуктов в Украине и Польше, Германии, Чехии, Испании и Великобритании.

Согласно данным Государственной службы статистики, в Украине за 2024 год больше всего подорожали основные ингредиенты традиционного красного борща: капуста (+221%), картофель (+151%) и свекла (+86%). Также значительно выросли цены на хлеб, мясо и яйца. Ощутимо прибавили в стоимости и фрукты.

Если в 2022 году средняя цена буханки хлеба в Украине составляла 25−30 грн, то в 2024 году этот показатель вырос до 45−50 грн. Таким образом, хлеб подорожал на 50−80%.

Литр молока в 2022-м обходился украинцам в 25 грн, а в конце 2024 года его стоимость достигала 43 грн, что на 72% дороже.

Ситуация с яйцами еще более ощутима: в 2022 году десяток яиц стоил 30−35 грн, но теперь цены подскочили до 68−80 грн. То есть удорожание составило от 120% до 160%.

Килограмм куриного филе в 2022 году стоил 100−120 грн, однако в 2024-м цена на этот продукт выросла до 170−180 грн. Таким образом, имеем увеличение стоимости на 50−70%.

Подсолнечное масло за этот период не так ощутимо прибавило в цене, но также стоимость изменилась в сторону увеличения: в 2022 году литр стоил 60 грн, тогда как в 2024-м цена поднялась до 68 грн, то есть всего на 13%.

Цены на картофель побили рекорд и выросли более чем в полтора раза. Если в 2022 году килограмм этого продукта стоил 15−20 грн, то в 2024-м стоимость составляла уже 29−33 грн и периодами даже до 40 грн за кг, что соответствует подорожанию на 65−100%.

Очевидно, что большинство базовых продуктов питания в Украине за последние годы значительно подорожали. Эта тенденция стала серьезным вызовом для украинских семей, вынужденных гораздо больше бюджета тратить именно на основные нужды.

Вместе с тем, если сравнивать с европейскими странами, цены на продукты в Украине все же остаются значительно ниже.

Конечно, следует писать, что в странах ЕС и уровень доходов граждан существенно превышает украинский, что позволяет им тратить меньшую часть своего бюджета на еду.

В Украине средняя цена буханки (400−500 граммов) хлеба составляет 45−50 грн, а батона — 26−28 грн за 500 граммов. В Польше хлеб стоит в эквиваленте от 50 до 55 грн, в Чехии и Венгрии — 56−60 грн. В Германии хлеб обойдется в 80−160 грн, в Великобритании — около 72−88 грн, в Испании — 50−60 грн, а в Италии — 65−70 грн. Поэтому, несмотря на рост цен в Украине, хлеб остается дешевле, чем в странах ЕС.

Цена одного литра молока составляет 43 грн. В Польше в эквиваленте этот продукт стоит 60−85 грн, в Чехии — 120 грн, в Венгрии — 70−80 грн. В Германии молоко обходится в 200 грн, в Великобритании — 136−150 грн, в Испании — 127 грн, а в Италии цена колеблется в пределах 78−90 грн.

Цены на яйца в Украине за последнее время очень подскочили. Десяток в среднем стоит 68−80 грн. В Польше этот продукт оценивается примерно в эквиваленте 80−96 грн, в Чехии — 75−80 грн, в Венгрии — 100−113 грн. В Германии цена достигает 120 грн, в Великобритании — 174 грн, в Испании — 90−100 грн, а в Италии — 120−139 грн. Как видим, нынешняя цена яиц в Украине приблизилась к уровню Чехии и Польши, но все еще остается ниже, чем в Европе.

Килограмм куриного филе в Украине можно приобрести за 170−180 грн. В Польше цена в эквиваленте стартует от 190 грн, в Чехии — от 240 грн, в Венгрии — 220 грн. В Германии продукт стоит около 320−400 грн, в Великобритании — 225−270 грн, в Испании — 240−280 грн, а в Италии — 253−260 грн. В Украине цена куриного филе значительно ниже, хотя разница с восточноевропейскими странами, например Польша или Чехия, уже не так заметна.

Масло подсолнечное в Украине стартует от 68 грн за литр. В Польше в эквиваленте цена стартует от 85 грн, в Чехии — от 122 грн, в Венгрии — 94 грн. В Германии продукт стоит около 195−200 грн, в Великобритании — 136 грн, в Испании — 127−135 грн, а в Италии — 165 грн. Это один из немногих продуктов, в котором у Украины есть существенное преимущество даже по сравнению с ближайшими соседями.

Картофель, который является основным пищевым продуктом для многих украинцев, за время полномасштабной войны подорожал более чем в полтора раза и за килограмм украинского картофеля придется заплатить от 29−33 грн. Для сравнения, в Польше цена в эквиваленте стартует от 41−45 грн за килограмм, в Чехии — от 48−54 грн, в Венгрии — 38−40, в Германии — около 56 грн, в Великобритании — 55−58 грн, в Испании — 65 грн, а в Италии — 75−86 грн. Хотя украинские цены на картофель остаются самыми низкими, его подорожание существенно отразилось на семейных бюджетах.

Из вышеизложенного следует, что Украина остается страной с самыми низкими ценами на базовые продукты среди рассматриваемых европейских стран. Однако цены на продукты в нашей стране демонстрируют стремительный рост, который существенно превышает темпы подорожания во многих странах Европы.

Если останавливаться именно на ценах в ЕС, самые дорогие продукты — в Германии, Испании и Великобритании. В то же время, Чехия и Польша демонстрируют более доступный уровень цен, особенно по сравнению с другими странами ЕС.

Конечно, сравнение стоимости продуктов только по ценам не дает полную картину. Важно учитывать уровень средних доходов и покупательную способность. В странах ЕС, даже при более высоких ценах на еду, граждане тратят на питание только 10−15% своего бюджета.

В Украине же эта доля составляет около 66%. Это свидетельствует о том, что большинство украинских семей вынуждены выделять значительную часть своего дохода на базовые нужды, что ограничивает их возможности в других областях жизни.